Bio profesionálne Jahodová couverture čokoláda v žiarovkách, 1000 g

Prirodzene červená bio čokoláda vytvarovaná do množstva malých žiaroviek, respektíve ich polovíc. Nemusíte teda pracovať s veľkou čokoládovou „tehlou“, ale bez námahy si odsypete vždy len toľko couverture čokolády, koľko práve potrebujete a veľmi ľahko rozpúšťate. A vďaka plochej polovici vám "čokoládové svetielka" nikam neutečú. Vďaka 12% sušených jahôd a troche citrónu chutí skoro ako čerstvé jahody. Jasne červená čistá radosť z ovocia s prirodzene ovocne kyslou chuťou, jemnou sladkosťou trstinového cukru a poctivou dávkou pravého kakaového masla pre ľahké rozpúšťanie. Skvelá farba pochádza len z použitých jahôd.

Couverture čokoláda alebo česky čokoládová poleva podľa platnej európskej legislatívy označuje výrobok výrazne kvalitnejší ako je bežná čokoláda. Čokoládová poleva, teda čokoláda couverture, musí obsahovať takmer dvojnásobok kakaového masla, než sa vyžaduje od „bežnej“ kvalitnej čokolády. Aj preto je taká couverture čokoláda nadmieru vhodná pre najrôznejšie čokoládové kulinárske kreácie. Čokoládoví profesionáli ju využívajú na výrobu praliniek, truffle, bežnej čokolády, náplní do dezertov a pečiva, poliev aj pri príprave čokoládových krémov a zmrzlín.

Perfektná couverture čokoláda vhodná na výrobu a pečenie v top kvalite aj pre úplne obyčajné maškrtenie.

Zloženie z ekologického poľnohospodárstva: surový trstinový cukor, kakaové maslo, sušené jahody (12 %), SUŠENÉ ODSTREDENÉ MLIEKO, nekryštalizovaný trstinový cukor, emulgátor SÓJOV citrónová šťava z koncentrátu, kukuričný škrob, cukor), vanilkový prášok, soľ. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov a sezamu.