Bio profesionálne Kokosová biela couverture čokoláda v žiarovkách, 1000 g
Veganská kokosová biela čokoláda couverture v tvare žiaroviek s intenzívnou kokosovou chuťou pre najrôznejšie náročné a profesionálne použitie.
| Kategória: | Nugáty a couverture čokolády Zotter |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.073 kg |
| Bezlepkové: | ano |
| Bio: | ano |
| Druh čokolády: | bílá |
| Hmotnost: | 1000 g |
| Vegan: | ano |
| Bio EÚ: | Eko poľnohospodárstvo podľa noriem EÚ |
| Zotter: | Fair trade garancia Zotter |
Exotická bio biela čokoláda vo vegánskej podobe s kokosovým mliekom, vytvarovaná do množstva malých žiaroviek, respektíve ich polovíc. Nemusíte teda pracovať s veľkou čokoládovou „tehlou“, ale bez námahy si odsypete vždy len toľko couverture čokolády, koľko práve potrebujete a veľmi ľahko rozpúšťate. A vďaka plochej polovici vám "čokoládové svetielka" nikam neutečú. než je bežná čokoláda. Čokoládová poleva, teda čokoláda couverture, musí obsahovať takmer dvojnásobok kakaového masla, než sa vyžaduje od „bežnej“ kvalitnej čokolády. Aj preto je taká couverture čokoláda nadmieru vhodná pre najrôznejšie čokoládové kulinárske kreácie. Čokoládoví profesionáli ju využívajú na výrobu praliniek, truffle, bežnej čokolády, náplní do dezertov a pečiva, poliev aj pri príprave čokoládových krémov a zmrzlín.
Perfektná couverture čokoláda pre vegánov vhodná na výrobu a pečenie v top kvalite aj pre úplne obyčajné maškrtenie.
Zloženie z ekologického poľnohospodárstva: surový trstinový cukor, kakaové maslo, ryžový prášok (ryža, slnečnicový olej, soľ), kokosové lupienky (11 %), kokosový prášok (4 % kokosové mlieko, maltodextrín), citrónový prášok (koncentrát citrónovej , mleté vanilkové struky, emulgátor slnečnicový lecitín, soľ.Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, mlieka, sezamu a sóje.
| Energetická hodnota: | 2414 kJ/582 kcal |
| Tuky: | 38 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: | 25 g |
| Sacharidy: | 57 g |
| z toho cukry: | 45 g |
| Bielkoviny: | 0,9 g |
| Soľ: | 0,15 g |